デザート
【豆腐入りみたらし団子】意外？な【すき焼のたれ】で簡単に！
投稿日2023/11/07
更新日2023/11/08
調理時間15分(茹で時間除く)
白玉粉はもち米なので、お米も豆腐のタンパク質も摂れるおやつです！ 冷めても硬くならないので直前でなくても作っておけるのが嬉しいです。 子どもたちから「明日も作って！」が聞ける1品です！
材料（4〜5人分（34個程））
- A白玉粉120g
- A絹豆腐150g
- きび糖20g
- Bエバラ すき焼のたれ マイルド大さじ3
- B水大さじ2
- C片栗粉小さじ1〜1.5
- C水小さじ1〜1.5
作り方
ポイント
タレのとろみ加減はお好みで加減してください。動画は片栗粉小さじ1.5のものです。 もう少し緩めがお好きでしたら小さじ1でしてください。 #エバラ食品タイアップ
- 準
鍋にたっぷりお湯を沸かしはじめておく。
- 1
A 白玉粉120g、絹豆腐150gをボウルに入れてよく練り混ぜる。 きび糖を加えてさらに練り混ぜて周りにつかないくらいの塊にする。
- 2
できた生地を直径2センチほどの丸に丸める。 鍋のお湯が沸いていたら団子を入れて茹でる。 団子が浮かんできたらさらに2〜3分茹でる。
- 3
茹で上がったら氷水が入ったボウルにあげて冷やしておく。 全ての団子が茹で上がるまで繰り返す。
- 4
茹でている間にタレを作る。 小鍋にB エバラ すき焼のたれ マイルド大さじ3、水大さじ2を加えて火にかけ、沸々としてきたらC 片栗粉小さじ1〜1.5、水小さじ1〜1.5で作った水溶き片栗粉を入れて素早く混ぜる。 火からおろして冷ましておく。
レシピID
471447
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ゆーみん
- 管理栄養士
【フリーランス管理栄養士】 食べることも、作ることも大好き!でも1番好きなのは作ったものを笑顔で「おいしい!」と食べてもらえること! シンプルかつ、身近な食材を使っておうちごはんを楽しんで頂きたいです♪ 3児のママとして日々忙しい皆さんに、なるべく時短もしくは手が空く料理をお届けします! -調味料のこと- *しょうゆは地域によって味がかなり違いますね! 岡山県で製造されているしょうゆを使用しています。 *砂糖はきび糖を使用しています。