【豆腐入りみたらし団子】意外？な【すき焼のたれ】で簡単に！

材料（4〜5人分（34個程））

• A
  白玉粉
  120g
• A
  絹豆腐
  150g
• きび糖
  20g
• B
  エバラ　すき焼のたれ　マイルド
  大さじ3
• B
  水
  大さじ2
• C
  片栗粉
  小さじ1〜1.5
• C
  水
  小さじ1〜1.5

作り方

• 下準備
  鍋にたっぷりお湯を沸かしはじめておく。

• 1

  A 白玉粉120g、絹豆腐150gをボウルに入れてよく練り混ぜる。 きび糖を加えてさらに練り混ぜて周りにつかないくらいの塊にする。

• 2

  できた生地を直径2センチほどの丸に丸める。 鍋のお湯が沸いていたら団子を入れて茹でる。 団子が浮かんできたらさらに2〜3分茹でる。

• 3

  茹で上がったら氷水が入ったボウルにあげて冷やしておく。 全ての団子が茹で上がるまで繰り返す。

• 4

  茹でている間にタレを作る。 小鍋にB エバラ　すき焼のたれ　マイルド大さじ3、水大さじ2を加えて火にかけ、沸々としてきたらC 片栗粉小さじ1〜1.5、水小さじ1〜1.5で作った水溶き片栗粉を入れて素早く混ぜる。 火からおろして冷ましておく。

ポイント

タレのとろみ加減はお好みで加減してください。動画は片栗粉小さじ1.5のものです。 もう少し緩めがお好きでしたら小さじ1でしてください。 #エバラ食品タイアップ

作ってみた！

質問