主食

3歳が3回おかわりする！絶品塩焼きそば

Name: 3歳が3回おかわりする！絶品塩焼きそば
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 中華麺 ３玉; 豚こま肉 100g; 玉ねぎ 1/4個; にんじん 1/3本; レタス ３枚; ピーマン 1個; 本みりん 大さじ１; 酒 大さじ１; 醤油 大さじ１; 鶏ガラ 小さじ１; 砂糖 小さじ１; オイスターソース 小さじ１; にんにく 1/2片; ごま油 大さじ１; 塩こしょう 少々

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10分

エネルギー425kcal
炭水化物65.8g
脂質10.8g
たんぱく質15.2g
糖質62.5g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

次男を出産後ご飯作りが大変で、でも上の子も居るから作らないといけないという時にパパッと作れたので週に1回必ず焼きそばの日を作りましたが、毎回毎回ソース味だと子どもが飽きてしまいその時に考えたレシピです。調味料を合してしまえばどんどんフライパンに入れていくだけで簡単です。

材料4人分

中華麺
３玉(茹で麺)
豚こま肉
100g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/3本
レタス
３枚
ピーマン
1個
A
本みりん
大さじ１
A
酒
大さじ１
A
醤油
大さじ１
A
鶏ガラ
小さじ１
A
砂糖
小さじ１
A
オイスターソース
小さじ１
にんにく
1/2片
ごま油
大さじ１
塩こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、レタスは一口サイズにちぎる、ピーマンは千切り、にんにくはみじん切りにする。
1
ごま油をひいたフライパンににんにく、玉ねぎ、にんじんを加え玉ねぎがしんなりするまで炒める。
2
豚こま肉を加え火が通るまで炒める。
3
レタス、ピーマンを加えしんなりするまで炒める。
4
A 本みりん大さじ１、酒大さじ１、醤油大さじ１、鶏ガラ小さじ１、砂糖小さじ１、オイスターソース小さじ１を合わせる。
5
中華麺とA 本みりん大さじ１、酒大さじ１、醤油大さじ１、鶏ガラ小さじ１、砂糖小さじ１、オイスターソース小さじ１を加え麺をほぐしながら炒めたら塩こしょうで味を整える。