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    副菜

    レンジで90秒!ひじきとビーンズのカレーだし無限サラダ

    • 投稿日2023/05/25

    • 更新日2023/05/25

    • 調理時間3(冷ます時間をのぞく)

    あともう一品と思い立ったら3分で出来ちゃう。 ひじきを戻す手間も煮る手間もナシ、電子レンジで90秒! おいし~カレーだしがしみ込んだひじきは止まらないオイシサ♥ モリモリ食べても罪悪感ありません。 忙しい日にはもちろん、暑い日にもお助けのおかずです。 汁気がすくないので、お弁当にもおススメ! #エスビー食品タイアップ

    材料2人分

    • 芽ひじき
      10g(乾燥)
    • A
      白だし
      大さじ1/2
    • A
      50cc
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      S&B カレー粉スティック
      1本(2g)
    • B
      ミックスビーンズ
      50g(三種ドライパックを使用)
    • B
      サラダ油
      小さじ1
    • パクチー
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    パクチーの代わりに、さやいんげんやにんじん、シソの葉などなど合わせる野菜でバリエーションも楽しんで! #エスビー食品タイアップ

    • 1

      芽ひじきはザルに入れて流水で洗い水気を切る。 又はボウルとザルをセットし、ザルにひじきを入れ、ボウルに水をたっぷり入れてすくいあげて水気を切る。

      工程写真
    • 2

      耐熱容器に[1]を入れA 白だし大さじ1/2、水50cc、砂糖小さじ1、S&B カレー粉スティック1本(2g)を加えて良く混ぜ、フタをして(又はふんわりとラップをかけ)、電子レンジ500Wで1分30秒加熱し、粗熱をとる。

      工程写真
    • 3

      ふたを外し、B ミックスビーンズ50g、サラダ油小さじ1を加えまぜ、お好みで刻んだパクチー等を混ぜる。 ※細く切ったさやいんげんやいんげん、にんじん、シソの葉などを加えても◎

      工程写真
    • 4

      器に[3]を盛る。

      工程写真
    レシピID

    460907

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    栄養士:木内由紀
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    栄養士:木内由紀

    • フードコーディネーター

    4年間の生活を経てアメリカより帰国、 世界中の人々が生活するワシントンDCで世界各国の食材や料理に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識する。 旬の素材、身近な材料を使い、「おいしさは80%が視覚から!」をモットーに、見て美味しく、食べて感動!更には栄養面作りやすさを考慮した新感覚なレシピを日々開発しております。 主婦目線の簡単で美味しい内容が人気を呼び、新聞や雑誌、企業などに多数レシピを提供、スタイリングも行います。 育ちざかり2男児の母でもあります。 ≪資格≫●栄養士●フードコーディネーター●製パン講師 「スーパーで揃う食材で、誰でも作れるレシピ」を基本に、 ・旬の素材をたっぷり食べようレシピ ・ちょこっとアイディアでレストランの味! ・冷蔵庫にある食材で3分クッキング ・フライパン1つで時短料理 ・あら簡単!作り置きおかず ・意外な食材との組み合わせでオイシサ10倍アップ! ・育ち盛りのガッツリ料理 ※レシピ中に記載ある[砂糖]はすべて「三温糖」を使っています。 「三温糖」を是非使っていただきたいレシピには「三温糖」と記載しています。他は「上白糖」で代用もOKです。

    「料理家」という働き方 Artist History