鶏手羽元を使った本格タンドリーチキンをご紹介！

塩麹で旨味を引き出し、カレー粉などの調味料をしっかり揉み込みオーブンで香ばしく焼く！

手羽元以外にも鶏もも肉や胸肉、スペアリブでもアレンジOK◎バーベキューやホームパーティーにもぴったりの一品です☺️

家庭でも作りやすく、シンプルながら奥深い味わいが特徴✌️

カレー好きは、きっと好き【簡単タンドリーチキン】

豚バラ肉ともやしで作る、暑い日にも食欲そそる「豚しゃぶともやしの梅ドレサラダ」

さっぱり手作り梅ドレは、豚肉はもちろん、豆腐などにもよく合う万能ダレ👍️

豚肉は酒と塩を加えた湯でゆで、常温水で冷ますことで柔らかさキープ。もやしは1分ゆでて冷やすだけ。さっぱりなのに満足感があり、食欲がない日や残暑の一品にどうぞ。

【豚しゃぶともやしの梅ドレサラダ】食欲ない日もこれで解決

ポテトフライを超えるウマさ！レンコンを使った絶品フライのご紹介☺️

青のりの香りと塩昆布の旨みがきわだつ止まらない味。
厚めに切ったレンコンに片栗粉をまぶしてカラッと揚げ、熱いうちに塩・青のり・塩昆布を絡めれば完成👍️
白ワインとの相性も抜群です。おつまみやおやつにも、どうぞ。

ポテトフライ超え!?【レンコンフライのり塩こんぶ味】

食欲そそる！簡単タンドリーチキン献立

肉の美味しさをダイレクトに豪快に味わう『スペアリブ』レシピ。
丁寧な下処理から、手づくりの濃厚タレに漬け込み、フライパン&オーブンの2段階で焼き上げることで美味しさを引き出します。ビール片手に最高のお供！BBQに持参するのもあり！

肉のうまさ味わう【スペアリブの作り方】BBQにも！

夏の味覚、トウモロコシを使った絶品オムレツをご紹介🥚

生のトウモロコシの自然な甘さと香り、チーズのコクが絶妙にマッチした、シンプルながらも贅沢な一品です！

生クリームを加えた卵液で作るふわふわ食感もポイント。冷めても美味しくお弁当などにも最適です✋️

生とうもろこしで『ふわふわオムレツ』コーンの甘さ×チーズ！

なすの魅力を引き出した初夏～秋にかけて食べてほしい茄子レシピ！
茄子のうま味と生姜や大葉などを使った食欲をそそる薬味を合わせたおかず(^^)
ごはんがすすむしっかりとした味付けが夏バテ時にも最適！
冷蔵庫で2～3日日持ちするので忙しいお母さんにも嬉しい作り置きです！
よかったら試してください！

【炒めて和えるだけ】ごはんがすすむ『茄子の焼きびたし』

大皿で豪快に！がっつりスペアリブ献立

茄子

サラダ油

青ネギ

大葉

みょうが

生姜

にんにく

いりごま

ごま油

【合わせ調味料】

鶏がらスープの素

醬油

みりん

砂糖

赤味噌

豆板醤

スペアリブ

粗挽き黒こしょう

玉ねぎ

にんにくおろし

生姜おろし

ケチャップ

醤油

オイスターソース

はちみつ

赤ワイン

とうもろこし

生クリーム

こしょう

ミックスチーズ

バター

粗挽きこしょう

マヨネーズ

鶏手羽元

塩麹(市販)

おろしにんにく・生姜

カレー粉

豚バラ薄切り肉

もやし

リーフレタス

梅干し

白いりごま

ポン酢

おろしにんにく

料理酒

れんこん

塩こんぶ

青のり

片栗粉

揚げ油

梅雨を乗り切る！がっつりお肉メインの献立

主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

【豚こまもやしの青椒肉絲風】ご飯が進む節約おかず！

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

副菜

【蒸しなすのごまだし醤油和え】レンジで簡単副菜！あと1品に♡

【鮭と夏野菜のサクじゅわ照り焼き】ごはんがすすむ絶品レシピ

厚揚げのキムチーズ焼きと野菜たっぷり副菜献立

厚揚げと小松菜のそぼろ炒めと野菜たっぷり副菜献立

3分♡柚子胡椒味噌がたまらん《スティックきゅうり》

厚揚げと小松菜《旨塩♡そぼろ炒め》

焼き新じゃがと半熟卵《デリ風♡サラダ》

作業時間3分《厚揚げのキムチーズ焼き》

しらたきわかめピーマン《腸活♡おかかきんぴら》

キャベツたっぷり《中華♡冷しゃぶサラダ》

厚揚げおかずがメイン《野菜もしっかり♡時短献立》

照り焼きチキンの日♡

レンジで1分！『オクラのツナ胡麻和え』子供喜ぶ簡単副菜♪

簡単副菜♡『切り干し大根の梅肉和え』甘酢が美味♪

ワンパン黄金比♡『照り焼きチキン』お弁当にも♪

晩御飯にもお弁当にも♡

厚揚げとエビのコク旨とろとろ煮献立

豚バラもやしの梅ポン重ね蒸し献立

とろ〜り美味しい♪キムチと豆腐のふわたまスープ

とろ〜り美味しい♪厚揚げとエビのコク旨とろとろ煮

栄養満点◎ふんわりたまごの小松菜中華炒め

【3分で完成！】トマトときゅうりの中華サラダ

【とろたま豚キムチスープ】満足感◎ご飯にも合う！

【豚バラもやしの梅ポン重ね蒸し】レンジで6分！ボリューム◎

【30分あれば作れる♪】節約食材でボリュームたっぷり献立

おもてなし

料理人

ちょっと、ひと手間。丁寧に分かりやすく、おいしくを心がけて。

静岡

調理師

大阪食品衛生協会

食品衛生責任者

一般社団法人日本ソムリエ協会

ワインソムリエ

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オーブンで仕上げるがっつりお肉がメインの献立です！
焼いている間のいい匂いでお腹が空いてくるかも♪
しっかり食べて、じめじめした梅雨を乗り切りましょう！

梅雨を乗り切る！がっつりお肉メインの献立

食欲そそる！簡単タンドリーチキン献立

大皿で豪快に！がっつりスペアリブ献立

新着Artist献立

厚揚げおかずがメイン《野菜もしっかり♡時短献立》

晩御飯にもお弁当にも♡

【30分あれば作れる♪】節約食材でボリュームたっぷり献立

人気急上昇中のレシピ

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

【豚こまもやしの青椒肉絲風】ご飯が進む節約おかず！

今週の人気キーワード

厚揚げ

ウインナー・ソーセージ

にら

塩サバ

梅・梅干し