白ごはんが止まらない『豚こまトマトのスタミナ炒め』のご紹介。

手作りのにんにくチップを作り、その旨味と風味が溶け込んだ油で豚肉をじっくり炒めるのが美味しさの秘密☝️
味付けはポン酢でさっぱり、でもガツンと旨い味わいが白ごはんを必要とします！
トマトの酸味と甘みに豚肉のうま味、仕上げにのせた大葉との相性もたまりません☺️

白米なしではもったいない『豚こまトマトのスタミナ炒め』

ナスを手でさいて、やみつき香味ダレと和えた一品！🍆

手でさくことで断面がギザギザになりタレがよく絡みます！

フライパンにごま油を多めにひき、じっくり弱火で焼き目をつけ、焼き上がったら冷やしてポン酢ベースのピリ辛香味ダレをたっぷりと！

仕上げは大根おろしとみょうがを添えれば完成👍️
作り置きにもOK、ご飯やお酒にぴったりなやみつきレシピです。

手でさくからウマい【やみつき焼きなすの香味ダレ】

豆腐とトマトがメインのさっぱり＆ヘルシーな中華風サラダ✋️

自家製ドレッシングはポン酢ベースで、ごま油やラー油を効かせたピリッと万能タイプ。

10分で作れてコスパも抜群！リーフや水菜のシャキシャキ感やトマトの甘さ、みょうがの香りがアクセント！

仕上げは韓国のりをパラパラ。暑い日にもぴったりな一皿！お試しください！

【パパッと10分】暑い日に食べたい！やみつき中華風豆腐サラダ

白米必須♪豚こまトマトのスタミナ炒め献立

白ごはん必須、にんにく香る「なすとひき肉のスタミナ炒め」ご紹介🍆

なすは素揚げなしで、フライパンひとつでとろっと仕上げるお手軽、簡単レシピです。
にんにくの香りをまとった挽き肉の旨味をなすにしっかり吸わせ、オイスターソースベースのタレで仕上げます。ひと口でごはんがすすむ濃厚な味わいです。暑さで食欲が落ちがちな日にもぴったりです☺️

【白米必須】”ナスとひき肉のスタミナ炒め”

暑い日にぴったり！
パプリカ・ナスを直火で香ばしく焼いて皮をむき、中華風タレに漬けるさっぱり作り置き副菜。

皮をむくひと手間で野菜のうま味がググッと引き立ち、仕上げのごま油といりごまの香りが食欲をそそります☺️

最低2時間、できれば一晩寝かせるのがポイント👆️
白ご飯はもちろん、そうめんにかけるだけでも◎栄養たっぷりの夏の“びたし”、ぜひ常備菜リストに！

【ごはんがすすむ】夏野菜で作る"中華風びたし"

豚バラ肉ともやしで作る、暑い日にも食欲そそる「豚しゃぶともやしの梅ドレサラダ」

さっぱり手作り梅ドレは、豚肉はもちろん、豆腐などにもよく合う万能ダレ👍️

豚肉は酒と塩を加えた湯でゆで、常温水で冷ますことで柔らかさキープ。もやしは1分ゆでて冷やすだけ。さっぱりなのに満足感があり、食欲がない日や残暑の一品にどうぞ。

【豚しゃぶともやしの梅ドレサラダ】食欲ない日もこれで解決

食欲そそる♪なすとひき肉のスタミナ炒め献立

なす

みょうが

大根

ごま油

ポン酢

砂糖

豆板醤

おろししょうが

豆腐

トマト

水菜

リーフレタス

乾燥わかめ

韓国のり

ラー油

おろしにんにく

白いりごま

黄色パプリカ

いりごま

鶏ガラスープの素

醤油・みりん・酢

赤唐辛子

おろし生姜

豚バラ薄切り肉

もやし

梅干し

大葉

料理酒

合いびき肉

にんにく

青ねぎ

オイスターソース、酒

醤油、鶏ガラスープの素

砂糖、おろししょうが

片栗粉

こしょう

サラダ油

豚こま切れ肉

醤油

おろしにんにく、おろししょうが

粗挽き黒こしょう

白ごはんが止まらない！【スタミナ肉炒め】献立

主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

副菜

和風も合う♪だし香る♡【ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え】

調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

【天才的に旨い！鶏肉のオニオンポン酢ソテー】玉ねぎソースが◎

【豚肉と茄子の甘辛しょうが醤油炒め】わが家の定番！

豚しゃぶとキャベツのコクうま味噌だれと簡単副菜とスープの献立

鶏肉となすの甘酢炒めと簡単副菜とスープの献立

豚肉の南蛮漬けと簡単副菜とスープの献立

野菜たっぷり♩豚肉の南蛮漬け

トマトとしめじと豆腐のふわたまスープ

春雨と豆腐のふわふわたまごスープ

きゅうりとオクラのうまツナ和え【ちょこっと副菜】

おろしのせでさっぱり♩鶏肉となすの甘酢炒め

野菜の甘みたっぷり♩ふわたまコーンスープ

豚しゃぶとキャベツのコクうま味噌だれ

トマトと大葉のうま塩マリネ

パパっと作れる♩人参と貝割れ菜のツナマヨサラダ

さっぱり食べて元気に♩夏ごはん3日分の献立

とろたま豚こま炒めの日♡

牛肉スタミナ丼の日♡

豚ニラのオイポン炒めの日♡

『切り干し大根の塩昆布ツナ和え』栄養満点！絶品♡3分簡単副菜

お箸が止まらない『オクラと長芋の甘酢漬け』

１分で完成『茄子の甘酢浸し』超簡単副菜♡レンジで簡単♪

男子の胃袋ガッツリ掴む‼︎『牛肉スタミナ丼』大、大、大人気♡

１分副菜♡『トマトのツナ和え』和えるだけ♪

夏レシピ♡和えるだけ1分！『大葉トマト』爽やかめちゃうま♡

タレが絶妙♡『豚ニラのオイポン炒め』ご飯おかわりの一品！

レンジで1分！『オクラのツナ胡麻和え』子供喜ぶ簡単副菜♪

ご飯進む！『とろたま豚こま炒め』

夏を乗り切る！3日間20分献立

ぶたじゃがピーマン炒めとボリュームサラダの簡単献立

麻婆こんにゃくとボリュームサラダの簡単献立

豚じゃがピーマン《スタミナ炒め》

トマトたっぷり《おかかツナマヨ♡マカロニサラダ》

もやしとおくら《おろしポン酢♡冷しゃぶサラダ》

腸活おかず《バリ旨♡麻婆こんにゃく》

ブロッコリーとささみ《旨だし♡パワーサラダ》

トマトと大葉《絶品♡香味だれサラダ》

夏野菜たっぷり《30分献立》

おもてなし

料理人

ちょっと、ひと手間。丁寧に分かりやすく、おいしくを心がけて。

静岡

調理師

大阪食品衛生協会

食品衛生責任者

一般社団法人日本ソムリエ協会

ワインソムリエ

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暑さに備えて。白ごはんがもりもり進むスタミナ炒め献立です♪
にんにくを効かせたがっつりメインにさっぱり副菜を合わせました！
ぜひ参考にしてみてください！

白ごはんが止まらない！【スタミナ肉炒め】献立

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和風も合う♪だし香る♡【ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え】

調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

今週の人気キーワード

冷製パスタ

トマト

砂肝

もやし

浅漬け