2018.03.13
分類主菜
調理時間: 30分
ID 254957
繊細な風味の煮魚よりも出番が多いのが、ご飯が進む甘じょっぱい(甘辛い)煮魚♪
煮詰めた煮汁をたっぷりかけて食べるのがオススメです。
子持ち黒カレイ | 1尾 | |
A
|
水 | 100ml |
A
|
清酒 | 80ml |
A
|
醤油 | 大さじ2 |
A
|
本みりん | 50ml |
A
|
生姜薄切り | 5枚 |
A
|
長ネギ青い部分 | 2本分 |
砂糖 | 小さじ2~3 |
水 100ml、清酒 80ml、醤油 大さじ2、本みりん 50ml、生姜薄切り 5枚、長ネギ青い部分 2本分
をフライパンに入れ中火にかけ、煮立ったら下準備した子持ち黒カレイを白い方を下にして並べいれ、落し蓋と蓋をしてクツクツ言う程度の弱火で15分煮る。つくメモ
<つくメモって?>
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