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【2分】ご飯がすすむ♡銀杏草(仏の耳)のごま油炒め

3
ごはんの
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2018.04.07

分類副菜

調理時間: 3分

ID268149

MARI's

オリーブオイルソムリエのちょっぴり手抜きと愛情たっぷりご飯♪

海藻でご飯がすすんじゃいます♡ヘルシーや身体想いをアピールするよりも、純粋に美味しく食べる事ができるごま油炒めは、家族のお気に入り。
今回は、旬の銀杏草ですが、色んな海藻で楽しめます。

ごはん 海藻 フランス ごま フライパン ヘルシー シンプル ごま油 銀杏

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材料
銀杏草 100g
A
黒ごま油 大さじ1/2
A
海塩 1~1.5つまみ
白ごま 大さじ1/2
作り方
Point!
海藻を入れて出来上がりまでは30~1分以内。サッと和えるように炒めて火を止めてください。 シンプルな味付けなので、塩は美味しいものを。
  1. フライパンにA

    黒ごま油 大さじ1/2、海塩 1~1.5つまみ

    を入れ中火に熱し、塩が溶けたら銀杏草を入れ強目の中火でサッと炒め火を止めてから予熱で白ごまと和えるようにして器に盛る。

    ※予熱で火が通ります。
    ※火を止めるタイミングは、銀杏草が所々グリーンに変わった時。この位で仕上げると、時間が経ってもベタつかずコリコリ感が残ります。
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