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海藻でご飯がすすんじゃいます♡ヘルシーや身体想いをアピールするよりも、純粋に美味しく食べる事ができるごま油炒めは、家族のお気に入り。 今回は、旬の銀杏草ですが、色んな海藻で楽しめます。
フライパンにA 黒ごま油大さじ1/2、海塩1~1.5つまみを入れ中火に熱し、塩が溶けたら銀杏草を入れ強目の中火でサッと炒め火を止めてから予熱で白ごまと和えるようにして器に盛る。 ※予熱で火が通ります。 ※火を止めるタイミングは、銀杏草が所々グリーンに変わった時。この位で仕上げると、時間が経ってもベタつかずコリコリ感が残ります。
海藻を入れて出来上がりまでは30~1分以内。サッと和えるように炒めて火を止めてください。 シンプルな味付けなので、塩は美味しいものを。
レシピID:268149
更新日:2018/04/07
投稿日:2018/04/07
MARI
料理家
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