【10分】コク&ラクうま！豚ヒレ肉のポークチャップ。
投稿日2018/09/22
更新日2018/09/22
調理時間10分
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薄切り肉のポークチャップも良いけれど、たまにはガッツリ厚切りで♪ビールのおつまみにもたっぷり刻んだキャベツとポークチャップで丼にもおすすめです。 【2021.11.02 トップ写真を変更しました(^ ^)】
材料3人分
- 豚ヒレ肉300g
- Aトマトケチャップ大さじ2
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aタバスコ3滴
- B塩少々
- Bコショー(細挽き)少々
- Bにんにく・おろし小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
コショーは細挽きがおすすめです。
- 1
豚ヒレ肉は,1.5cm厚さに切りB 塩少々、コショー(細挽き)少々、にんにく・おろし小さじ1/2を振り、片栗粉をまぶします。
- 2
フライパンに分量外のオリーブオイル大さじ1を入れ(1)を並べ中火で3分焼き、裏返して1分半焼きます。
- 3
A トマトケチャップ大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、タバスコ3滴を合わせ、(2)に回しかけ弱めの中火で2分。絡めるように焼いてできあがりです。
- 4
【2021.11.02 メイン写真を変更しました(^ ^)レシピは変わらずです。】
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質問
作ってみた!
レビュー（10件）- 337700
2022/12/08 15:40
美味しいです♪安定のケチャップ味ですね。お肉も柔らかく仕上がりました。 - 308844
2022/09/12 12:54
7歳の息子もバクバク食べていました。 リピ決定です💕 - 572565
2022/04/01 19:33
簡単ウマウマですね🥰✨ リピ決定です🧡 - provecho.afuri
2021/07/01 06:03
美味し過ぎて10回‥いや20回以上作ってます！！！ - 468429
2021/02/08 21:40
糖質オフ中のため砂糖は使いませんでしたが、ケチャップだけでもとっても美味しかったです！ 簡単レシピでいつでもすぐにできそうです！美味しいレシピありがとうございます！
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奥山 まり
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師（〜2018） ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント（商品開発・海外向け商品撮影ほか） ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター