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  1. 作り置き*糸こんにゃくとツナの中華サラダ【ダイエットにも】

    作り置き*糸こんにゃくとツナの中華サラダ【ダイエットにも】 5分前

    くーまんちゃん♪お疲れ様です(。・ᴗ・)_🍵 糸こんにゃくとツナの中華サラダ、くーまんちゃんに美味しく食べて貰えてとっても嬉しいです😊💞←また輪切り唐辛子だね(笑) くーまんちゃんのそのダイエット意識の高さ!私に分けて欲しい〜💦見習わなきゃ! 業務スーパーで今月まで糸こんにゃくが安いのね!私も買いに行かなきゃ🏃💦💨(笑) いつも優しい気持ちのこもった嬉しいコメントを本当にありがとう😊❤ 離乳食で毎日バタバタだと思うけれど体調を崩したりしない様に気をつけてね🍀

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    包丁いらず♪『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』 8分前

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    ほうれん草の和風生姜和え【作り置き】 12分前

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  4. 鶏肉とアスパラの塩レモンだれ【#簡単#時短#下味冷凍】

    鶏肉とアスパラの塩レモンだれ【#簡単#時短#下味冷凍】 12分前

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  5. レンジで簡単♪『豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん』

    レンジで簡単♪『豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん』 15分前

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ぷりっぷり♪いくらの冷凍・解凍方法。

5
いくらの
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2018.10.23

分類副菜

調理時間: 5分

ID367635

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

たっぷり仕込んでお正月にも味わいたいイクラ。漬けたての味も食感も格別!冷凍・解凍する時のワンポイントで出来立てイクラの食感に近づきます♪

いくら レンジ 冷凍保存 冷凍 お正月 シンプル

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材料1人分
イクラ 100g
清酒 10cc
作り方
Point!
シンプルな調味料で仕上がるイクラは、使う調味料の味がそのまま出やすいです。料理酒ではなく清酒を使用してください。
  1. 漬け込んだイクラをすくい平たくなるように100gずつ小分けにしラップで包みます。
  2. 真空パックの場合は、イクラが潰れないように注意してください。
  3. 解凍する前に清酒をレンジで20〜30秒温めアルコールを飛ばし冷まします。

    ※少量なので、解凍直前にアルコールを飛ばし氷水などで冷やせばすぐに使用できます。
  4. 冷凍庫から出したイクラに(3)を回しかけ、冷蔵庫で解凍します。

    写真は、真空・ラップの状態をそのまま解凍したものと、酒を回しかけて解凍したものです。全て100g。酒を回しかけたものが一番ぷりぷりに仕上がります。
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