迷ったらこれ！ほんのり洋風明太昆布ご飯。【STAUB】

材料4人分

• 精白米
  2合
• 明太子
  ひと腹
• 昆布
  8cm
• バター
  10g
• 水
  400cc
• 大葉
  10枚

作り方

• 下準備
  精白米は研いでザルに上げ、30分水を切ります。

• 1

  STAUB鍋に水と下準備した精白米を入れ、固く絞ったキッチンペーパーで拭いた昆布を中央に入れ明太子・バターを上に置きます。

  
• 2

  蓋をして中火にかけ、沸騰したらごく弱火にして10分炊いて火を止め、10分蒸らします。

• 3

  蓋を開け昆布を取り出して刻み、明太子を解しながら混ぜて器に盛ります。

  
• 4

  お好みで大葉やお好みの薬味を添えてできあがりです。

ポイント

大葉は長葱や小ネギ、みょうがや生姜などもよく合います。お好みでたっぷり添えてください。

作ってみた！

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