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2019.01.09

分類主食

調理時間: 25分(水切り時間省く。)

ID370337

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

昆布の旨みと明太子……それだけだと食べ盛りや小さな子供は苦手かも?
バターを加えて洋風に仕上げただけで『おいし過ぎる!』が聞ける炊き込みご飯です。
一緒に炊いた昆布も合わせて食べられるのでカルシウムや食物繊維補給にもおすすめです。

ごはん 子供に人気/男子が大好き/簡単 バター カルシウム みょうが 薬味 炊き込みご飯・混ぜご飯 ストウブ ネギ 大葉 明太子 生姜 STAUBレシピ STAUB 昆布 子供

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材料4人分
精白米 2合
明太子 ひと腹
昆布 8cm
バター 10g
400cc
大葉 10枚
作り方
Point!
大葉は長葱や小ネギ、みょうがや生姜などもよく合います。お好みでたっぷり添えてください。
  1. 精白米は研いでザルに上げ、30分水を切ります。
  2. STAUB鍋に水と下準備した精白米を入れ、固く絞ったキッチンペーパーで拭いた昆布を中央に入れ明太子・バターを上に置きます。
  3. 蓋をして中火にかけ、沸騰したらごく弱火にして10分炊いて火を止め、10分蒸らします。
  4. 蓋を開け昆布を取り出して刻み、明太子を解しながら混ぜて器に盛ります。
  5. お好みで大葉やお好みの薬味を添えてできあがりです。
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