2019.01.19
分類主菜
調理時間: 45分(冷やし時間省く。)
ID 370954
工程の多いクリームコロッケは未経験な方も多いかも?そんなクリームコロッケも一度作ると「また作ろう♪ 」と思えるはず。
今回は、クリームタイプのコーン缶を使用した作り方とコツをご紹介します。
より本格派のレシピは↓
【アレンジ無限】失敗知らず。これが好き!濃厚クリームコロッケoceans-nadia.com/user/83829/recipe/367161
コーンクリーム缶 | 450g | |
A
|
玉ねぎ | 1玉 |
A
|
有塩バター | 40g |
A
|
塩 | 小さじ1/2 |
薄力粉A | 60g | |
牛乳 | 150cc | |
生クリーム | 50cc | |
顆粒コンソメ | 小さじ1 | |
ホワイトペッパー | 少々 | |
薄力粉B | 大さじ4 | |
卵 | 1個 | |
細挽きパン粉 | 適量 | |
揚げ油 | 適量 |
玉ねぎ 1玉、有塩バター 40g、塩 小さじ1/2
を入れ、中火で焦がさないように注意しながら玉ねぎが透き通るまで炒めます。※途中、様子を見ながら弱火に落とし、しっかりと火を通します。つくメモ
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