牛乳・卵・バター不使用・バナナブレッド。#アレルギー対応

25

2019.03.18

分類デザート

調理時間: 25分

ID 373692

奥山 まり

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

我が家の娘は、小さい頃から市販の甘いおやつは好まず、お友達とのおやつタイムに興味がないタイプでした。
娘がお友達と一緒に楽しめるように、甘さは控えめ素朴なおやつが我が家の定番です。
シンプルだからこそ、ちょっぴり小腹の空いた時に食べても罪悪感ゼロ。
どんなトッピングも合いやすいので、お友達が集まる時にはちょっぴりおめかしできますよ。

お菓子 ホットプレート ケーキ バナナ シンプル ドーナツ ブルーノ ヘルシー おもてなし アイシング アレルギー トッピング チョコレート オリーブオイル バナナブレッド BRUNO 保存 冷凍 子供に人気 手作りおやつ たこ焼き 牛乳 薄力粉

    材料

    (たこ焼き機24個分)
    バナナ 250g(皮を除いた分量です。)
    きび砂糖もしくはてん菜糖 60g
    オリーブオイル おおさじ1
    A
    薄力粉 120g
    A
    ベーキングパウダー 3g
    バニラエッセンス 5滴

    作り方

    ポイント

    BRUNOオーバルホットプレートを使用しています。バナナは斑点の出た完熟のものが必須です。後はぐるぐる混ぜて焼き上げるだけ。まとめて焼き上げて冷凍保存も可能です。
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    1. たこ焼き機をMEDで余熱スタート。
    2. バナナは皮をむいてフォークやホイッパーで潰します。

      ※バナナは完熟のものがおすすめです。この時点の潰れ具合は粗めで大丈夫です。
    3. (1)にオリーブオイル・きび砂糖もしくはてん菜糖・バニラエッセンスを入れホイッパーでよく混ぜ合わせます。
    4. A

      薄力粉 120g、ベーキングパウダー 3g

      をフォークや小さめのホイッパーでよく混ぜ合わせ(2)に入れ、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜ合わせます。

      ※粉類を混ぜ合わせるのは粉ふるいの代わりの工程です。
    5. たこ焼き機に小さめのスプーンで生地をすくいながら入れ、HI
      に設定して香ばしい匂いがしてきたら竹串を使って返します。
    6. MEDに落として全面こんがり焼き色がつくまで焼いてできあがり。お好みでアイシングやチョコレートで飾るのもおすすめです。

      すぐに食べない場合は、網の上にあげて粗熱をとり冷凍保存も可能です。
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