2019.03.30
分類主菜
調理時間: 10分
ID 374128
春からお弁当生活スタートの方も多いですよね。どう頑張っても揚げ物は揚げたてに叶わないことが多いですが、これは冷めてもパサつかず身もしっとりの人気者。買い物に行って激安の柵を見つけたら、このフライを作るか生姜焼きや佃煮風を求められるほど。
前日の夜に衣漬けまでしておいても、朝に作っても下処理いらずなのであっという間に出来上がりますよ♪ソースやタルタルソース、しょうゆなどお好みで添えて下さい。
【10分おつまみ】しっとりピリッ!マグロの生姜焼き。oceans-nadia.com/user/83829/recipe/372843
もご紹介しています。
マグロ(カジキ・ビンチョウ・キハダなど) | 適量(お手頃価格の柵のものを使用してください。) | |
ハーブソルトなど | 少々 | |
A
|
卵 | 1個 |
A
|
薄力粉 | 大さじ1.5 |
A
|
コショー | 3ふり |
パン粉(細目) | 適量 |
卵 1個、薄力粉 大さじ1.5、コショー 3ふり
をよく合わせて滑らかにしてバッター液を作り、(2)の全体につけてパン粉(細目)をしっかりとまぶしハート型を整えます。つくメモ
<つくメモって?>
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