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高配合が人気♪マンゴーラッシー

飲み物

高配合が人気♪マンゴーラッシー
  • 投稿日2019/08/23

  • 調理時間5

身近な冷凍マンゴーを使って作るラッシーは、食欲がない時や急な来客の時にも覚えておくと便利。甘さを足さずにシンプルでも充分なおいしさですよ♪工程写真内のカレー粉ですぐにできる「海老カレー」も別レシピでご紹介予定です。

材料2人分

  • A
    冷凍マンゴー
    240g(※冷凍のまま使用します。)
  • A
    ヨーグルト
    240g(※冷凍マンゴーと同量。)
  • 牛乳
    30ml(※冷凍マンゴーの1/8量。)

作り方

ポイント

■冷凍マンゴーは、冷凍のまま使用します。

  • 1

    牛乳・A 冷凍マンゴー240g、ヨーグルト240gの順に入れてミキサーをFLASHで何度か撹拌し、LOWまたはHIに切り替え滑らかになるまで撹拌して、グラスに注ぐ。

    工程写真
レシピID

379304

「えび」の基礎

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奥山 まり
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奥山 まり

身近な素材や調味料を使ってシンプルに、〝笑顔が見られるおうちご飯〟がモットー。 フードディレクターとして産地を巡り・新商品やリニューアル商品の開発・飲食店メニューの構築などに携わる中で、プロの現場の機材や調味料と家庭での調理の違いを肌に感じる日々。 「家庭だからこだわって作れるもの」「家庭だったらこう作るといいかも?」と、基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】とひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです。 乳がんサバイバー2年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始める君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター

「料理家」という働き方 Artist History