副菜
揚げ物の副菜に♪隠し味が決め手！紫キャベツのサラダ
10分
- エネルギー23kcal
- 炭水化物5.3g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.0g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ボリュームおかずの副菜やオムレツの横の彩り良いサラダとして♪ラペよりもシンプルなので、どんなメインおかずとも合わせやすいサラダです。 シャキシャキ食感を残しつつ、しんなり味わいやすい塩揉みキャベツは、千切りよりもたっぷり味わえるダイエットの強い味方♪ 野菜不足を感じたり、こってりメインおかずを味わいたい時のお口直しにも◎。 隠し味に加えたスパイスの女王"カルダモン″がほんのり香り風味もアップ♪
作り方
- 1
紫キャベツは洗って、千切りにし水気を切ります。
- 2
二重にしたビニル袋に（1）とA 塩小さじ1/2、カルダモンパウダー3振りを入れ、紫キャベツがしんなりするまで揉み込み水気を絞り器に盛り出来上がり。
ポイント
■カルダモンは3〜4振り程度で、苦味を感じず小さなお子様にも食べやすく仕上がります。 ■水気はしっかり絞って盛り付けます。
レシピID：416666
更新日：2021/07/06
投稿日：2021/07/06
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