【フライパンでできる】胃袋鷲掴み♪タンドリーチキンピラフ

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(240g前後)
• 玉ねぎ
  1/2個
• 精白米
  1合
• シャンタンまたはウェイパー
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  無糖ヨーグルト
  60ml
• 有塩バター
  30g
• B
  カレー粉スティック
  2本(※カレー粉（赤缶）小さじ２杯に置き換え可能です。)
• B
  水
  210ml
• トマトケチャップ
  大さじ2
• 福神漬け
  大さじ2〜3

作り方

• 下準備
  ■鶏もも肉は8等分に切り、二重にした袋に入れてシャンタンまたはウェイパーを揉み込む。 ■玉ねぎは、7〜8mm角に着る。 ※鶏もも肉を切ってから玉ねぎを切ると工程がスムーズです^ ^

• 1

  下準備した鶏もも肉にA 砂糖小さじ1、無糖ヨーグルト60mlを入れ揉む。

  
• 2

  フライパンに、分量外の油大さじ1を中火で熱し（1）と玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通り肉の表面が白くなるまで炒める。（3分程度の工程です。）

  
• 3

  有塩バターと精白米を入れ、米の表面が透明になりバターが溶けるまで、フライパンの底をなぞるようにして炒める。 ※お米は研がずに使用します。

  
• 4

  B カレー粉スティック2本、水210mlを入れひと混ぜする。

  
• 5

  トマトケチャップを回し入れてひと混ぜする。

  
• 6

  蓋をして弱火で12分炊く。

  
• 7

  火を止めて蓋をしたまま10分蒸らす。

  
• 8

  蓋を取り中火にかけ、福神漬けを入れて全体に炒め器に盛る。

  
• 9

  できあがり♪ サラダやフルーツを添えるだけで、満足されるひと品です(^ ^)

  

ポイント

■24cmフライパンを使用しています。 ■福神漬けを入れてから水分が飛ばすように炒めます。

作ってみた！

質問