余った三つ葉一発消費！三つ葉のパン粉炒め

三つ葉をみじん切りにする。 えりんぎを縦に薄切りにする。 まいたけを手でほぐす。

フライパンにA パン粉1/2カップ弱、オリーブオイル小さじ2を入れ、パン粉がきつね色になるまで弱火から中火の間で加熱する。

フライパンに、オリーブオイルとすりおろしにんにくを入れて香り立つまで加熱する。 豚こま肉・エリンギ・まいたけを入れて豚肉に火が通るまで炒める。

きつね色になったパン粉と三つ葉、塩を入れてよく混ぜ合わせる。