主食
つらい朝から楽しみな朝に！とろたま漬け丼
投稿日2023/04/30
更新日2023/04/30
調理時間15分(漬け込む時間は除く)
マグカップで作る煮卵でつらい朝から次の日の朝が楽しみになる朝食レシピ！ 朝起きてとろとろの黄身とやみつきの煮汁がご飯に混ざってまさに至福…！
材料1人分
- ごはん1膳
- 玉子1個
- 小ねぎ3本
- Aポン酢大さじ3
- Aめんつゆ大さじ3
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- Aみじん切りねぎ・にんにく・しょうがミックス小さじ2
- 水適量(使用したマグカップの縁くらいまで入る量)
作り方
ポイント
工程3までを前日の夜に準備しておきます。すると、味玉が楽しみでワクワクしながら眠れます（笑）
- 1
玉子を水から入れ、沸騰後7分茹でる。 水にさらし、殻を剥く。
- 2
玉子が入るマグカップにA ポン酢大さじ3、めんつゆ大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ1/2、みじん切りねぎ・にんにく・しょうがミックス小さじ2を入れて混ぜ合わせる。
- 3
マグカップに玉子、適当な長さに切った小ねぎ、水を加えて軽く混ぜる。 ラップをして冷蔵庫にしまい、漬けておく。
- 4
ごはんをお茶碗に盛り付ける。 玉子を半分に切る。 小ねぎ、玉子の順に乗せ、最後につけだれをお好みでかける。
レシピID
458525
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