【ワンパンで濃厚ソース】ダマ知らずな鶏とブロッコリーのドリア

材料2人分

• ごはん
  1合
• ケチャップ
  大さじ4
• 砂糖
  小さじ1
• 塩
  少々
• 鶏もも肉
  250g
• ブロッコリー
  1/2個
• 薄力粉
  大さじ2
• A
  水
  200ml
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  コンソメ
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  しょうがチューブ
  3cm
• 牛乳
  200ml
• 塩こしょう
  少々
• とろけるチーズ
  60g(1人前30g)
• パン粉
  少々

作り方

• 1

  ごはん、ケチャップ、砂糖、塩を混ぜ合わせてケチャップご飯を作る 鶏もも肉とブロッコリーを1cmくらいの大きさに切る。

• 2

  フライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉を焼く。 両面に焼き色が付いたらブロッコリーと薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

  
• 3

  A 水200ml、料理酒大さじ2、コンソメ小さじ2、にんにくチューブ3cm、しょうがチューブ3cmを入れてとろみがつくまで煮詰める。

  
• 4

  最後に牛乳を入れてとろみがつくまで再度煮て塩こしょうで味を整える。

  
• 5

  耐熱容器に、ごはん、ホワイトソース、とろけるチーズ、パン粉の順に入れ、トースターで焼き色が付くまで焼く。

  

ポイント

鶏肉とブロッコリーに薄力粉をまぶし、粉っぽさがなくなるまでしっかり「油でコーティング」してください！

作ってみた！

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