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簡単♡オイルで作るスノーボールクッキー

デザート

簡単♡オイルで作るスノーボールクッキー
  • 投稿日2022/05/23

  • 調理時間20(焼成・冷まし時間を除く)

今回は「オイルで作るスノーボールクッキー」をご紹介します^^ ボウルに材料をどんどん混ぜていくだけ! バターを室温に戻したりする必要がないから 思い立ったときにすぐに作れちゃいますよ♪ 美味しく綺麗に作るポイントは なるべく同じ大きさに生地を分割すること。 サイズが揃うと、見栄えが良くなり 焼きも均一に入るようになります^^♪

材料4人分各14個分

  • A
    バイオレット
    70
  • A
    粉糖
    30
  • A
    アーモンドプードル
    30
  • 太白ごま油
    50
  • B
    粉糖
    40(仕上げ用(プレーン))
  • C
    粉糖
    30(仕上げ用(いちご))
  • C
    ストロベリーパウダー
    10(仕上げ用(いちご))

作り方

ポイント

・焼成時間はオーブンの火力が強い方は10分、  弱いと感じる方は11分から様子を見て焼いてください。 ・仕上げの粉糖は、クッキーが熱すぎると分厚くつき、  冷めてしまうと薄づきになります。  クッキーが冷めて手で持てるくらいのタイミングで1回目をまぶすのがおすすめです。 ・出来上がってからすぐはザクザクっとした食感が目立ちますが、  しばらく時間をおくと、お砂糖が馴染み、ほろっとした食感になります。

  • ・オーブンは170℃の予熱を入れる。 ・ボウルにA バイオレット70、粉糖30、アーモンドプードル30を合わせて振るう。 ・焼成中にB 粉糖40を振るっておく。C 粉糖30、ストロベリーパウダー10は合わせて振るう。

    工程写真
  • 1

    A バイオレット70、粉糖30、アーモンドプードル30の入ったボウルに太白ごま油を加え、 ゴムベラで混ぜ合わせたら、 最後は優しくこねるようにして均一にする。

    工程写真
  • 2

    1の生地を30個に分割し(1個あたり6g前後)、丸める。

    工程写真
  • 3

    シルパン(もしくはベーキングシート)を敷いた天板に並べ 170℃に予熱したオーブンで10〜12分焼く。

    工程写真
  • 4

    焼きあがったら粗熱を取り、 ほんのり温かいうちに、B 粉糖40C 粉糖30、ストロベリーパウダー10の粉糖をそれぞれまぶす。 完全に冷めてからもう一度まぶすと綺麗に仕上がります。

    工程写真
レシピID

437761

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藤井玲子

料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。 つくりたくなるわくわくレシピをコンセプトに 毎日のごはんや、休日に楽しめるパン・お菓子のレシピをご紹介しています。 レシピサイト「れこれしぴ」を運営中。 ぜひ遊びに来てください♪

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