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    主菜

    赤ワイン不使用【ワンパン煮込みハンバーグ】

    • 投稿日2024/09/15

    • 更新日2024/09/15

    • 調理時間20

    ワンパンでできる煮込みハンバーグ✨ 赤ワイン不使用でご家庭によくあるもので 作れるのもポイントです😊♥️

    材料2人分

    • 合挽き肉
      200g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • A
      パン粉
      15g
    • A
      2g
    • A
      1個
    • A
      ナツメグ
      少々
    • A
      中濃ソース
      小さじ1
    • A
      味噌
      小さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      2〜3cm
    • しめじ
      1/2株
    • B
      200ml
    • B
      ケチャップ
      大さじ1と1/2
    • B
      中濃ソース
      大さじ1と1/2
    • B
      顆粒コンソメ
      小さじ1(キューブなら1個)
    • B
      砂糖
      小さじ2
    • B
      味噌
      小さじ1
    • B
      片栗粉
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    □混ぜ合わせたBをフライパンに入れる際は  入れる直前に再度よく混ぜてください。  (片栗粉が沈殿しやすいため) □しめじは他のきのこでも◎ □合挽き肉は豚ひき肉でも◎

    • 1

      玉ねぎはみじん切りにし、合挽き肉、A パン粉15g、塩2g、卵1個、ナツメグ少々、中濃ソース小さじ1、味噌小さじ1、にんにくチューブ2〜3cmと混ぜ粘りがでるまでよく捏ねる。 6等分に分けて手のひらで何度か叩きつけるように空気を抜き、小判形に成形する。

      赤ワイン不使用【ワンパン煮込みハンバーグ】の工程1
    • 2

      B 水200ml、ケチャップ大さじ1と1/2、中濃ソース大さじ1と1/2、顆粒コンソメ小さじ1、砂糖小さじ2、味噌小さじ1、片栗粉小さじ1をよく混ぜ合わせておく。 しめじは石づきを切り落として手でほぐしておく。

      赤ワイン不使用【ワンパン煮込みハンバーグ】の工程2
    • 3

      中火で熱したフライパンに油(分量外)をひき、①を並べて上からしめじをいれる。 2〜3分中火で焼いてしっかり焼き目がついたら裏返し、さらに2〜3分焼く。 両面焼き目がついたら②をいれて優しく混ぜながら煮込む。

      赤ワイン不使用【ワンパン煮込みハンバーグ】の工程3
    • 4

      沸騰したら弱火にして蓋をし、4〜5分煮込む。

      赤ワイン不使用【ワンパン煮込みハンバーグ】の工程4
    レシピID

    490015

    質問

    作ってみた!

    • ゆきの作ってみた!投稿(赤ワイン不使用【ワンパン煮込みハンバーグ】)
      ゆき
      ゆき

      2024/09/24 22:02

      家にある材料で美味しくできたので満足です◎

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