赤ワイン不使用【ワンパン煮込みハンバーグ】
投稿日2024/09/15
更新日2024/09/15
調理時間20分
ワンパンでできる煮込みハンバーグ✨ 赤ワイン不使用でご家庭によくあるもので 作れるのもポイントです😊♥️
材料2人分
- 合挽き肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- Aパン粉15g
- A塩2g
- A卵１個
- Aナツメグ少々
- A中濃ソース小さじ1
- A味噌小さじ1
- Aにんにくチューブ2〜3cm
- しめじ1/2株
- B水200ml
- Bケチャップ大さじ1と1/2
- B中濃ソース大さじ1と1/2
- B顆粒コンソメ小さじ1(キューブなら１個)
- B砂糖小さじ2
- B味噌小さじ1
- B片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
□混ぜ合わせたBをフライパンに入れる際は 入れる直前に再度よく混ぜてください。 (片栗粉が沈殿しやすいため) □しめじは他のきのこでも◎ □合挽き肉は豚ひき肉でも◎
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、合挽き肉、A パン粉15g、塩2g、卵１個、ナツメグ少々、中濃ソース小さじ1、味噌小さじ1、にんにくチューブ2〜3cmと混ぜ粘りがでるまでよく捏ねる。 6等分に分けて手のひらで何度か叩きつけるように空気を抜き、小判形に成形する。
- 2
B 水200ml、ケチャップ大さじ1と1/2、中濃ソース大さじ1と1/2、顆粒コンソメ小さじ1、砂糖小さじ2、味噌小さじ1、片栗粉小さじ1をよく混ぜ合わせておく。 しめじは石づきを切り落として手でほぐしておく。
- 3
中火で熱したフライパンに油(分量外)をひき、①を並べて上からしめじをいれる。 2〜3分中火で焼いてしっかり焼き目がついたら裏返し、さらに2〜3分焼く。 両面焼き目がついたら②をいれて優しく混ぜながら煮込む。
- 4
沸騰したら弱火にして蓋をし、4〜5分煮込む。
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AKIHO
*うつわ好きによる食卓が映えるレシピ* ご紹介させていただいているレシピは 実際に小さい子を持つ私が普段から作っているレシピなので 同じような育児中の方や、お仕事でお忙しい方でも お気軽に挑戦していただけるとおもいます♪ --------------------------------------------- 2023年2月より Nadia Artistとしてデビュー SNSを通して企業様のレシピ開発、 レシピ動画の作成、PRなど承っております。 2024年7月Nadiaヒットレシピ賞受賞 2024年9月Nadiaベスト動画賞受賞 --------------------------------------------- Instagramや TikTok、YouTubeでも掲載中! IDは全て@aki_meshi_gramです♪
