10分で完成♪【海老レタス炒飯】

材料2人分

• ご飯
  400g
• 冷凍むき海老
  140g
• レタス
  ２枚(60〜70g)
• 長ネギ
  1/2本
• ごま油
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  醤油、オイスターソース
  小さじ1
• B
  卵
  ２個
• B
  マヨネーズ
  小さじ2
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  冷凍むき海老は解凍し、長ネギはみじん切り、レタスは手でちぎっておく。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにごま油をひき、冷凍むき海老、長ネギを炒める。

  
• 3

  海老にだいたい火が通ったらご飯とA 鶏ガラスープの素小さじ2、醤油、オイスターソース小さじ1を加えて切るように混ぜながら炒める。 パラパラになったら端に寄せてしっかり混ぜ合わせたB 卵２個、マヨネーズ小さじ2を加え半熟になったら全体を混ぜる。

  
• 4

  レタスを加えてさっと炒め、塩こしょうで味を整える。

  

ポイント

□Bはしっかり混ぜてから加えてください。 □ご飯は温かいものを使うとほぐれやすいです。

作ってみた！

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