汁物
レンジで！シェントウジャン（鹹豆漿）～台湾の朝ごはん～
投稿日2024/03/08
更新日2024/03/13
調理時間5分
カロリー（1人分）148Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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シェントウジャンは台湾の定番朝ごはん。 おぼろ豆腐のような食感で 食事の一品に加えると満足感を得られます。 今回はレンジのみで手軽に作れるようにしてみました。 味付けも焼肉のたれのみという手軽さ。 朝食に、ランチにおすすめめです♪
材料1人分
- 無調整豆乳200ml
- 酢大さじ1
- キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1
- ラー油小さじ1/2
- 小ねぎ適量
- 乾燥小エビ適量
- 油揚げ適量
作り方
ポイント
豆乳は沸騰寸前くらいの温度まで温めます。 冷蔵庫から出したての冷えた豆乳は2分加熱。 常温のものは1分30秒ほどの加熱でOKです。
- 1
耐熱マグカップに無調整豆乳を注ぎ入れ、ラップなしで電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- 2
加熱後、酢を入れ軽く混ぜて固まるまで置いておく。
- 3
その間に油揚げを短冊切りにし、トースターで焼き目を付けておく。
- 4
小ねぎ、乾燥小エビ、油揚げをトッピングし、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛、ラー油を回しかける。
レシピID
478949
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おさとう ヘルシーレシピ研究家
1991年生まれ。横浜市在住。2児の母。 産後‐11kgしたリバウンドしにくいヘルシーレシピ♪ ヘルシーレシピは質素で味気ない… そんな概念をくつがえしたい!という思いでレシピ発信しています。 ダイエット中でも食べることを楽しみたいですよね。 見た目も華やかで気分の上がるダイエットレシピで 皆さまの健康的なダイエットのお手伝いが出来れば幸いです。