レンジで！シェントウジャン（鹹豆漿）～台湾の朝ごはん～

材料1人分

• 無調整豆乳
  200ml
• 酢
  大さじ1
• キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ1
• ラー油
  小さじ1/2
• 小ねぎ
  適量
• 乾燥小エビ
  適量
• 油揚げ
  適量

作り方

• 1

  耐熱マグカップに無調整豆乳を注ぎ入れ、ラップなしで電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  
• 2

  加熱後、酢を入れ軽く混ぜて固まるまで置いておく。

  
• 3

  その間に油揚げを短冊切りにし、トースターで焼き目を付けておく。

• 4

  小ねぎ、乾燥小エビ、油揚げをトッピングし、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛、ラー油を回しかける。

  

ポイント

豆乳は沸騰寸前くらいの温度まで温めます。 冷蔵庫から出したての冷えた豆乳は2分加熱。 常温のものは1分30秒ほどの加熱でOKです。

作ってみた！

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