【ズッキーニのラザニア】市販のホワイトソースでお手軽に
投稿日2023/06/27
更新日2023/07/26
調理時間40分
旬のズッキーニをラザニア風にアレンジ。パスタやトマトソースを使わず、ベシャメルソース(ホワイトソース)のみで気軽に作れるのが嬉しいポイント。そのベシャメルソースも市販のものを使えば、さらに楽々！具材を重ねたらあとはオーブン任せ。ズッキーニが美味しいこの季節に是非作ってみてください♬
材料（22×14×4.5cmの耐熱皿 1台分）
- ズッキーニ2本
- ロースハム4〜6枚
- ホワイトソース150g
- モッツァレラチーズ100g
- 粉チーズ適量
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
✔粉チーズとピザ用チーズは、どちらかひとつだけ使用してもOKです。 ✔ハムは焼くと塩分を強く感じるので、隙間なくぎっしり並べるより、ひとつの層に2〜3枚程度がよいです。ピザ用チーズも、モッツァレラチーズタイプを使用すると減塩になります。
- 準
オーブンは180度に予熱する。 モッツァレラチーズは5mm幅の厚さにスライスする。 ズッキーニは薄くなりすぎないよう気をつけながら、縦に4〜5mm幅の厚さにスライスる。
- 1
ズッキーニをフライパンで両面こんがり焼き色がつくまで素焼きする。
- 2
以下の通り耐熱皿に具材を重ねていく。 最初に、お皿の底にホワイトソースを塗る。 ★ズッキーニを端が少し重なるように並べる。 ↓ ★ホワイトソースを塗る。 ↓ ★ロースハム(2〜3枚)を並べ、モッツァレラチーズをのせたら軽く粉チーズをふる。 ★の工程を2回繰り返す。 一番上の層は、ズッキーニを並べてホワイトを塗り、ピザ用チーズを散らす。
- 3
180度に予熱したオーブンで30分焼く。
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質問
作ってみた!
Memento-MORI2023/08/06 12:51
いつも簡単に作れて美味しい、少ない素材で豪華、それでいてとっても本格的な味をありがとうございます。このレシピも何度も作っています。写真を載せるなら少し彩りを華やかにと思いミニトマトを散らしています。ベシャメルソースは簡単にできるので自家製です。牛乳が多い時に作り置きして冷凍しておきます。自家製なので塩加減もほんのひとつまみの塩味にしています。ズッキーニだけでなく茄子🍆などでも応用できますね。色々な食材や組み合わせが楽しめるレシピなので、楽しんで料理しています。ちなみに今回はハムではなくベーコンを四方に囲んで焼き目をつけています。オーブントースターで25分焼いています。ごちそうさま。
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ATSUMI（あつみ）
◆シンプルなイタリアの家庭料理🇮🇹 ◆旬の食材を使った創作レシピ🍴🥢 プロフィールをお読み頂き、ありがとうございます。 わたしの投稿では主に、イタリアでの留学中、下宿先の料理自慢のノンナ(イタリアのおばあちゃん)から教わった様々なイタリアの家庭料理や、イタリア全国を食べ歩いて発見した料理を、日本のご家庭でも作りやすい、シンプルにアレンジしたレシピでお届けしています。 また、季節の食材を使用した創作レシピも投稿しています。 イタリア人にとって「食」は人生そのもの。「食する」時間が最も幸せ。イタリアで生活し、現地でガストロノミーを学んでみて、「食」とは長い歴史が織りなす人々の「文化」であることを再認識しました。忙しい日々のなかにあっても、文化を紡ぐこと、料理を作る楽しさ、食べる喜びをますます深めていきたいと思います。 よろしくお願いします♪ ------------------------------------------------ 三重県在住。 0歳と2歳児を子育て中。 畑とハーブガーデンが趣味。
