レタスをたっぷり食べられる、オイスターソース炒めのレシピです。スピード勝負のこのひと品、レタスを入れたあとは手早く調理してくださいね。
加熱時間が長くなるとレタスの食感が失われてしまうので、レタスを加えたあとは手早く調理しましょう。
レタスを食べやすい大きさにちぎる。生姜はみじん切りにする。
フライパンにごま油と生姜を入れて弱火にかける。
香りが出てきたら強めの中火にし、レタスを広げて入れる。いじらずに1分ほど加熱する。
オイスターソースを加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。
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菅智香
育児料理アドバイザー
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。