副菜
口の中にかつおぶしの香りが広がる！厚揚げのかつおぶし和え
投稿日2022/02/18
更新日2023/06/05
調理時間5分
パパっと作れる、厚揚げのかつおぶし和えのレシピです。 味を付けた厚揚げにかつおぶしをたっぷり絡め、香高く仕上げるひと品。 あと一品ほしい時におすすめですよ。
材料2人分
- 厚揚げ1丁
- かつおぶしふたつかみ
- みりん大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1
作り方
ポイント
厚揚げを焼き色がつくまで加熱することで、食感良く仕上がります。
- 1
厚揚げを2～3㎝程度の大きさに切る。
- 2
フライパンを中火にかけて①を焼き色がつくまで加熱する。
- 3
みりん、しょうゆを加えて汁気がなくなるまで加熱して火を止める。
- 4
かつおぶしを加えて全体に絡める。
レシピID
431727
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
