副菜
ボリュームおかず！ベビーホタテとキャベツのコク旨ソテー
投稿日2022/03/27
更新日2022/03/27
調理時間10分
ベビーホタテとキャベツのソテーです。 ベビーホタテとバターで旨味とコクがプラスされますよ。キャベツがたっぷり食べられる、ボリューム副菜です。
材料4人分
- ベビーホタテ10個
- キャベツ250g
- バター20g
- めんつゆ大さじ1
- 白ワイン大さじ1
作り方
ポイント
キャベツは強めの火加減で炒めるとシャキっとした食感に仕上がりますよ。
- 準
キャベツはざく切りにする。
- 1
フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けてきたらベビーホタテと白ワインを加える。
- 2
ベビーホタテに焼き色がついてきたら取り出す。
- 3
キャベツを強めの中火で炒める。キャベツがしなっとしてきたら②を戻し入れ、めんつゆを加えて全体を炒め合わせる。
レシピID
434056
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。