副菜
おつまみに♪お弁当のおかずに♪鶏皮の甘辛炒め
投稿日2023/01/06
更新日2023/01/06
調理時間5分
おつまみにぴったりの鶏皮の甘辛炒めです。 冷めてもおいしくいただけるのでおつまみにもおすすめですよ。
材料1人分
- 鶏皮1枚
- 片栗粉小さじ1
- みりん小さじ1
- 醤油小さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
鶏皮から脂がたっぷり出てくるので、ごま油を入れすぎないようにしてくださいね。
- 1
鶏皮を小さめに切り、片栗粉をまぶす。
- 2
ごま油をフライパンに入れて中火にかけ、鶏皮がカリっとするまで炒める。
- 3
フライパンの中の余分な脂をキッチンペーパーでふき、みりん、醤油を回しかけて全体に絡める。
レシピID
451614
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。