やみつき！タコのアンチョビ醤油チャーハン

たこは1～2cm程度の大きさに切り、にんにくは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を加えて弱火にかける。

香りが出てきたらアンチョビペーストを加えてオリーブオイルに馴染ませる。

しょうゆ、酒を加えて中火にし、たこ、炊いたごはんを加えて全体を混ぜ合わせる。

ごはんを平らにするようにごはんを広げて押さえつけ、そのまま1分加熱する。

上下返すように混ぜ、さらに1分加熱し、全体を混ぜて皿に盛る。 粗挽き黒こしょうをかける。