【タコとネギのにんにく炒めし】食欲引き立つ居酒屋風の逸品♪
投稿日2024/08/07
更新日2024/08/07
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
にんにくとオリーブオイルで香ばしく炒めたご飯は、一口食べるだけで、食欲が引き立ちます。 シンプルでありながら、贅沢な味わいの炒めご飯で、ビールやワインとの相性も抜群！ 家庭で居酒屋気分を楽しめる逸品です♪ ガーリックの風味と茹でタコの旨味がご飯に染み込み、あと引くおいしさ。 タコでタンパク質も摂れ、食べ応えも十分。 夏にもってこいの炭水化物おつまみです！
材料2人分
- 温かいご飯400g
- ゆでタコ100g
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1と1/2
- A醤油小さじ2
- A有塩バター10g
- 青ネギ2本
- 粗挽き黒胡椒適量
- レモン1/4個
作り方
ポイント
・できれば、ご飯は普段より少し硬めに炊いたもので作ると、食感が良く仕上がります。 ・にんにくは焦げると苦味が出るので、焦げないように気をつけながら炒めます。 ・青ネギを使いましたが、大葉やパセリを使うのもおすすめです。 ・仕上げに添えたレモンは、途中から搾って、さっぱりとした味の変化を楽しむのに、おすすめです。
- 準
・にんにくは、芽を取り除き、みじん切りにする。 ・ゆでタコを、ひと口大に切る。 ・青ネギを、小口切りにする。 ・レモンを2等分のくし形切りにする。
- 1
フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて、中火にかけて炒める。
- 2
香りがたったら温かいご飯を入れて、さっと炒め、タコとA 鶏がらスープの素小さじ1と1/2、醤油小さじ2、有塩バター10gも加えて、素早く炒め合わせる。
- 3
全体に味が馴染んだら、青ネギを加えて炒め合わせる。
- 4
器に盛り付け、粗挽き黒胡椒をかけて、レモンを添える。
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質問
作ってみた!
10329502024/08/26 20:12
昨夕飯の残りのタコさんで作りました。炒めている最中のにおいも既に美味しく🤭大葉とネギもアクセントになっていい感じ。ニンニクバター醤油味、美味しすぎました♪タコ好きの娘にも今度作ってあげようと思います😊
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
