おつまみに♪いかのガーリック揚げ

材料2人分

• いか
  1杯
• 小麦粉
  大さじ2
• ガーリックパウダー
  小さじ1/4
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  いかは内臓を取り、胴は1cm幅に切り、 足は食べやすい大きさに切る。

• 2

  いかの水気をしっかり拭き取り、小麦粉とガーリックパウダーをよく混ぜ合わせる。

• 3

  フライパンの底から1cmの高さまでサラダ油入れ、いかを加える。

• 4

  ふたをして強火にかける。 ぱちぱちと音がしてきたらフライパンをゆすりながら揚げ色がつくまで加熱する。

ポイント

いかの水気はしっかり拭きとってから次の工程に移ってください。

作ってみた！

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