副菜
おつまみに最高♪にんにくフライ
投稿日2024/06/27
更新日2024/06/27
調理時間20分
新にんにくが主役のフライのレシピです。揚げにんにくはほくほくとした食感になり、やみつきになるおいしさ！お酒と相性バッチリです。
材料
- 新にんにく1個
- めんつゆ大さじ1杯(3倍濃縮)
- 小麦粉適量
- 溶き卵適量
- パン粉適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
新にんにくは味が染み込みにくいので、穴を開けて味が染み込みやすいようにしてください。
- 1
新にんにくは皮を剥いで爪楊枝で数か所穴を空ける。
- 2
新にんにくとめんつゆを合わせて15分程度置く。
- 3
新にんにくをめんつゆから取り出し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付ける。
- 4
フライパンの底から2cmの高さまで揚げ油を入れて中火にかける。
- 5
新にんにくを入れ、全体がきつね色になるまで揚げる。
レシピID
485526
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。