おつまみにぴったり♪いかとミニトマトのさっと煮

• 15分

材料2人分

• いか
  1杯
• ミニトマト
  5個
• にんにく
  1片
• 酒
  大さじ1
• 水
  大さじ3
• 塩
  小さじ1/4
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  いかは内臓を取り、胴は1cm幅に切り、足は食べやすい大きさに切る。 にんにくは薄切りにする。

• 2

  フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかける。

• 3

  にんにくの香りがしてきたら中火にし、ミニトマト、いかを加えて1分炒める。

• 4

  酒、水、塩を加えてさらに1分加熱する。

• 5

  皿に盛り、お好みでパセリ(分量外)をのせる。

ポイント

いかは加熱時間が長くなると硬くなります。加熱し過ぎに気をつけてください。

作ってみた！

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