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火を使わず作れるチャーハンのレシピです。加熱は炊飯器にお任せできるので、忙しい時でも作りやすいですよ。
長ねぎの青い部分はあとから加えることで色がキレイになります。
チャーシューを細切りにし、長ねぎは青い部分と白い部分を分け、それぞれ薄切りにする。
米を研ぎ、しょうゆ、ごま油、鶏ガラスープの素を入れる。
炊飯器の目盛りまで水を入れる。
長ねぎの白い部分、チャーシューを入れて通常炊飯する。
炊き上がったら長ねぎの青い部分、溶いた卵を入れてフタをし、5分蒸らす。
全体をしゃもじで混ぜ、皿に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。
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菅智香
育児料理アドバイザー
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。