桜えびと枝豆のチャーハン

材料1人分

• 温かいごはん
  200ｇ
• 桜えび（乾燥）
  5ｇ
• 枝豆（茹でたもの）
  80ｇ(正味40ｇ)
• 卵
  1個
• ヤマキ　割烹白だし
  大さじ1弱
• サラダ油
  大さじ1/2
• こしょう
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  枝豆（茹でたもの）はさやから豆を取り出す。 卵は溶きほぐす。

• 1

  フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を加える。 卵が固まる前に温かいごはんも加えてお玉を使ってほぐしながら炒め合わせる。

• 2

  桜えび（乾燥）、枝豆（茹でたもの）を加えてさっと混ぜ合わせ、『ヤマキ　割烹白だし』を加えてさらに炒める。 お好みでこしょうをふり器に盛る。

ポイント

卵が固まる前にごはんを加え炒めるとパラパラに仕上がります。 割烹白だしの分量は桜えびや枝豆の塩分やお好みで調整してください。

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