主食

冷めてもおいしく食べられる!塩こうじ焼きそば

印刷する

埋め込む

15
  • エネルギー520kcal
  • 炭水化物54.7g
  • 脂質25.8g
  • たんぱく質20.5g
  • 糖質52.3g
  • 食塩相当量2.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

塩こうじで味が決まる!焼きそばのレシピです。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当におすすめですよ。

材料1人分

  • 焼きそば用中華麺
    100g
  • 豚バラ
    80g
  • 長ねぎ
    1/3本
  • 塩こうじ
    小さじ2
  • 大さじ1
  • サラダ油
    小さじ2

作り方

  • 1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、長ねぎはざく切りにする。

  • 2

    耐熱皿に焼きそば用中華麺を入れてふんわりとラップをする。

  • 3

    電子レンジ600Wで1分加熱する。

  • 4

    麺を水で軽く洗い、水気をしっかり切る。

  • 5

    フライパンにサラダ油小さじ1杯を入れて中火にかけ、麺にうっすらと焼き色がつくまで加熱する。

  • 6

    麺を取り出し、同じフライパンにサラダ油小さじ1杯入れて中火にかける。

  • 7

    豚バラ肉、長ねぎを加えて焼き色が付くまで加熱する。

  • 8

    麺を戻し入れる。酒を加えて全体を炒め合わせる。

  • 9

    塩こうじを加えて全体に絡めたら、粗挽き黒こしょうをかける。

ポイント

麺は水で洗って余分な油を流すことで、よりおいしく仕上がります。

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/06/05 13:59

    冷めても美味しい♡塩麹焼きそば🧡🐽💚🤍🍝🩶💫✨ 味付けは、塩麹🤍だけで、驚きの美味しさ〜💜🥳💫✨✨ こんがり焼き目の豚バラ🐽と、ネギ💚が、塩麹🤍の深みのある旨味で、焼きそば麺もこんがり焼き目の香ばしさで、塩麹🤍のまろやかさに、仕上げのブラックペッパーが、また、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 冷めても美味しいから、お弁当🍱にも良いね〜💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ 智香さん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(冷めてもおいしく食べられる!塩こうじ焼きそば)

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら