白いごはんがすすむ！塩鮭とキャベツのみそ炒め

材料2人分

• 塩鮭
  ひと切れ(甘口)
• キャベツ
  200g
• みそ
  大さじ1
• みりん
  大さじ1と1/2
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  塩鮭をひと口大に切る。キャベツはざく切りにする。

• 2

  みそとみりんを混ぜ合わせる。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、塩鮭を加熱する。

• 4

  塩鮭に焼き色が付いたらキャベツを広げ入れる。

• 5

  全体に油が行き渡ったら②を加え、全体を絡めるように加熱する。

ポイント

鮭を焼くときは、あまり触りすぎないのがコツ。身が崩れるのを防ぎ、きれいな仕上がりになります。

作ってみた！

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