副菜
カリカリ羽根つきチーズが最高！「蓮根のトースター焼き」
投稿日2024/04/14
更新日2024/04/14
調理時間5分(焼き時間を除く)
ささっと作れちゃうので、急な来客時のおつまみやパーティーメニューに大活躍です。
材料2人分（※約9枚分）
- 蓮根100g
- ピザ用チーズ50g
- A粒マスタード大さじ1
- A蜂蜜小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A黒こしょう少々
作り方
ポイント
焼きたてはまだチーズが柔らかめなので粗熱が取れるまで待つのがポイントです☆
- 1
蓮根を5mm幅に切る。A 粒マスタード大さじ1、蜂蜜小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、黒こしょう少々は混ぜ合わせておく。
- 2
鉄板にくっつきにくいアルミホイル、またはクッキングシートを敷き、ピザ用チーズを1つまみ分ほど置いて並べる。その上に蓮根をのせ、トースターで約4〜5分、チーズがカリカリになるまで焼く。
- 3
粗熱が取れてチーズのフチがパリッとなったら、器に盛る。A 粒マスタード大さじ1、蜂蜜小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、黒こしょう少々のソースを添えたら出来上がり。
レシピID
481330
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「れんこん」の基礎
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低空飛行キッチン（調理師免許）
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