主食
細麺だから味がよく絡む！家族が喜ぶ「そうめんナポリタン」
投稿日2024/07/27
更新日2024/07/27
調理時間10分
細麺のいつもとは違うナポリタン♪見た目も美味しそうで家族のテンションも爆上がりです(*^^*）
材料1人分
- そうめん100g
- ピーマン1個
- ウインナー3本
- 玉ねぎ1/3本
- にんにく1かけ
- ケチャップ大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- 粗挽き黒こしょう適量
- Aウスターソース小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- Aコンソメ小さじ1/2
作り方
ポイント
･野菜は繊維に沿って切るとシャキシャキ感が楽しめ、水分の流出も最低限におさえられるので麺もパラっと仕上がります。 ･素麺は半分に折ることでダマになりにくくなり、具材との絡みも良くなります。 ･ケチャップは早めに入れて炒めておく事で、酸味が飛んで濃厚な味わいに。
- 1
玉ねぎは5mm幅のくし切り、ピーマンは細切り、ウインナーは斜め切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 2
そうめんは半分に折って短めに茹で、流水でしっかり洗ってぬめりをとる。水気をしっかり切っておく。
- 3
オリーブオイルとにんにくを中火で熱し、香りが立ってきたらウインナー、玉ねぎ、ケチャップを加え、玉ねぎが半分透き通る程度まで炒める。
- 4
ピーマン、素麺、A ウスターソース小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2、コンソメ小さじ1/2を加え、1分ほどさっと炒めて味をなじませる。器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふる。
レシピID
487319
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