少ない油でパリパリッ★「キャベツとカニカマの焼き春巻き」

材料3人分（10本分）

• 春巻きの皮
  10本
• カニカマ
  10本
• スライスチーズ
  5枚
• キャベツ
  1/2個
• 油
  大さじ3
• 塩
  小さじ1
• ポン酢
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• B
  薄力粉
  大さじ1
• B
  水
  大さじ1

作り方

• 下準備
  B 薄力粉大さじ1、水大さじ1を混ぜ合わせて水溶き薄力粉を作る。

• 1

  キャベツはスライサーで千切りにし、塩をもみこんで10分置き、水気を絞る。スライスチーズは半分に切る。

  
• 2

  キャベツにA マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ1、にんにくチューブ小さじ1を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  春巻きの皮に②、半分に折ったスライスチーズ、カニカマを順に重ねて置いて巻き、水溶き薄力粉で巻き終わりをとめる。

  
• 4

  油を中火で熱し、③の巻き終わりを下にして焼く。カリッときつね色になったら裏返し、裏面も同様に焼く。器に盛り、ポン酢を添える。

  

ポイント

キャベツの千切りが苦手、または面倒だなと感じる方は、元々カットされて売っている千切りキャベツを使うと◎

作ってみた！

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