巻いて焼くだけで簡単！「さっぱりネギだれの肉巻きレタス」

A 刻みネギ30g、醤油大さじ2、お酢大さじ1、蜂蜜大さじ1、白いりごま大さじ1、ごま油小さじ1は混ぜ合わせておく。

レタスは1枚ずつはがし、太すぎる芯は取り除いて重ねる。なるべく隙間ができないようにギュッと丸めておく。

まな板の上に豚バラ肉を隙間ができないように重ねて置き、レタスを手前においてギュッと巻く。お肉の表面に塩こしょうをふってなじませる。

フライパンを中火に熱し、③の巻き終わりを下にして焼く。焼き目がついたら向きを変えながら全体も同様に焼く。酒を回し入れて蓋をし、1分蒸し焼きにする。

食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、①のタレをかける。