レシピサイトNadia
    副菜

    巻いて焼くだけで簡単!「さっぱりネギだれの肉巻きレタス」

    • 投稿日2024/11/11

    • 更新日2024/11/11

    • 調理時間15

    カリカリの豚肉にシャキシャキのレタス、そしてさっぱりとした味わいのネギダレが相性抜群♬おつまみとしても大活躍です(^q^)

    材料2人分

    • 豚バラ肉
      5~6枚(150g)
    • レタス
      1/2玉
    • 塩こしょう
      少々
    • 大さじ1
    • A
      刻みネギ
      30g
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      お酢
      大さじ1
    • A
      蜂蜜
      大さじ1
    • A
      白いりごま
      大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    お肉から脂が出てくるので、テフロン加工等のくっつきにくいフライパンを使用する場合は油をひかなくてもOKです。

    • 1

      A 刻みネギ30g、醤油大さじ2、お酢大さじ1、蜂蜜大さじ1、白いりごま大さじ1、ごま油小さじ1は混ぜ合わせておく。

      巻いて焼くだけで簡単!「さっぱりネギだれの肉巻きレタス」の工程1
    • 2

      レタスは1枚ずつはがし、太すぎる芯は取り除いて重ねる。なるべく隙間ができないようにギュッと丸めておく。

      巻いて焼くだけで簡単!「さっぱりネギだれの肉巻きレタス」の工程2
    • 3

      まな板の上に豚バラ肉を隙間ができないように重ねて置き、レタスを手前においてギュッと巻く。お肉の表面に塩こしょうをふってなじませる。

      巻いて焼くだけで簡単!「さっぱりネギだれの肉巻きレタス」の工程3
    • 4

      フライパンを中火に熱し、③の巻き終わりを下にして焼く。焼き目がついたら向きを変えながら全体も同様に焼く。酒を回し入れて蓋をし、1分蒸し焼きにする。

      巻いて焼くだけで簡単!「さっぱりネギだれの肉巻きレタス」の工程4
    • 5

      食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、①のタレをかける。

    レシピID

    492975

    質問

    作ってみた!

    「肉巻き」の基本レシピ・作り方

    「肉巻き」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    「レタス」の基礎

    低空飛行キッチン(調理師免許)
    • Artist

    低空飛行キッチン(調理師免許)

    初レシピ本「すぐできごはん」販売中です。 Amazon・楽天・書店にてお求めいただけます。(電子版もあります☆) すぐにマネしたくなるような、誰でも簡単に美味しく作れるレシピをお届けします。 自分で作る楽しさ、美味しさを知っていただき、皆様の日々の料理へのハードルが低くなれば嬉しいです。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History