主菜
肉ニラもやし炒め ふわたま添え
投稿日2021/03/15
更新日2021/03/15
調理時間10分
ニラもやし炒めに肉をたっぷり加えました。
材料2人分
- 豚小間肉150g
- ニラ・もやし1/2袋
- 卵1個
- A醤油・酒各大さじ1
- A片栗粉小さじ1
- A生姜(チューブ)1cm
- Bオイスターソース・醤油各小さじ2
- B砂糖小さじ1
- Bごま油少々
- B酒大さじ1
- B生姜(チューブ)5mm
作り方
ポイント
ふわたまは、最後に加えて混ぜてもＯＫ
- 準
ニラは茎を切って5cm程に切って洗う。 もやしは袋のままレンジ600w2分加熱して水気を切る。 豚小間肉にA 醤油・酒各大さじ1、片栗粉小さじ1、生姜(チューブ)1cmを混ぜておく。
- 1
油大さじ1を1分ほど温めて、溶き卵を加えて油と混ぜて、ふわふわにして取り出す。
- 2
油を少々加えて豚小間肉を炒める。
- 3
ニラ・もやし、B オイスターソース・醤油各小さじ2、砂糖小さじ1、ごま油少々、酒大さじ1、生姜(チューブ)5mmを加えて、強火で1分ほど炒める。 お皿に盛り付けて、ふわたまを乗せる。
レシピID
408979
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。