糖質オフ！半熟スフレチーズケーキ　小麦粉不要

材料4人分

• クリームチーズ
  100g
• おからパウダー
  大さじ2
• ラカントＳ
  大さじ3
• 卵
  2個
• レモン汁
  小さじ2
• 牛乳
  100ml

作り方

• 下準備
  クリームチーズを室温にしておく。 卵黄、ラカントＳ大さじ2、レモン汁を加えて混ぜる。 ※クリームチーズがきれいに溶けなくてもまだ大丈夫

  
• 1

  牛乳、おからパウダーを加えて混ぜて裏ごしする。 ミキサーがあればミキサーにかけてから裏ごしする。

  
• 2

  卵白をハンドミキサーで1分ほど泡立てる。 ラカントＳ大さじ1を加えて1分ほど泡立てる。 ①と合わせてよく混ぜる。

  
• 3

  ケーキ型5号15cmにクッキングシートを敷いて、②を流し込む。 150度に予熱してオーブンで55分焼く。

  

ポイント

砂糖の代用として体内で代謝されないラカントＳを使用。 小麦粉の代用としてキッコーマン 豆乳おからパウダーを使用。

作ってみた！

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