主食

油そば!こってりお店風

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  • エネルギー680kcal
  • 炭水化物91.5g
  • 脂質25.8g
  • たんぱく質24.5g
  • 糖質88.2g
  • 食塩相当量4.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

東京の油そば発祥店で良く食べたあの味を。 鶏エキス、豚エキス、うま味調味料で、少し軽めに再現してみました。

材料2人分

  • 中華麺
    中太2玉
  • チャーシュー
    数枚
  • メンマ
    数本
  • 長ネギ・なると
    各1/2本
  • A
    醤油・植物油
    各大さじ3
  • A
    鶏がらスープの素・創味シャンタン
    各小さじ1/2
  • A
    味の素
    4振

作り方

  • 下準備
    中華麺を4分ほど茹でる。 長ネギ・なるとを薄切り。

    油そば!こってりお店風の下準備
  • 1

    A 醤油・植物油各大さじ3、鶏がらスープの素・創味シャンタン各小さじ1/2、味の素4振を合わせて器に入れる。

    油そば!こってりお店風の工程1
  • 2

    麺を湯切りして器に入れて、チャーシュー、メンマ、長ネギ・なるとを盛り付ける。

    油そば!こってりお店風の工程2

ポイント

酢やラー油をお好みで! チャーシュー https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/411345

作ってみた!

質問

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