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油そば!こってりお店風

主食

油そば!こってりお店風
  • 投稿日2021/05/23

  • 調理時間10

東京の油そば発祥店で良く食べたあの味を。 鶏エキス、豚エキス、うま味調味料で、少し軽めに再現してみました。

材料2人分

  • 中華麺
    中太2玉
  • チャーシュー
    数枚
  • メンマ
    数本
  • 長ネギ・なると
    各1/2本
  • A
    醤油・植物油
    各大さじ3
  • A
    鶏がらスープの素・創味シャンタン
    各小さじ1/2
  • A
    味の素
    4振

作り方

ポイント

酢やラー油をお好みで! チャーシュー https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/411345

  • 中華麺を4分ほど茹でる。 長ネギ・なるとを薄切り。

    工程写真
  • 1

    A 醤油・植物油各大さじ3、鶏がらスープの素・創味シャンタン各小さじ1/2、味の素4振を合わせて器に入れる。

    工程写真
  • 2

    麺を湯切りして器に入れて、チャーシュー、メンマ、長ネギ・なるとを盛り付ける。

    工程写真
レシピID

413254

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だんどり

簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

「料理家」という働き方 Artist History