副菜
とろとろ豚バラチャーシュー 圧力鍋で20分
40分
- エネルギー275kcal
- 炭水化物5.5g
- 脂質22.8g
- たんぱく質12.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
チャーシューと言えばロースブロックですが、我が家では、豚バラを使用。 とろとろでコクのあるチャーシューになります。
作り方
下準備
圧力鍋に豚バラブロック、水、砂糖を入れて、蓋をして火を点ける。 圧力がかかったら中火で20分。 そのままロックが下がって開けられるまで放置。
- 1
小鍋に豚バラブロック、A 醤油50ml、水100ml、砂糖小さじ1、小口切り葱10cmを入れて火を点ける。 沸騰したらそのまま強火で3分。 途中で反しながら煮絡める。
