副菜
とろとろ豚バラチャーシュー 圧力鍋で20分
投稿日2021/04/22
更新日2021/04/22
調理時間40分
チャーシューと言えばロースブロックですが、我が家では、豚バラを使用。 とろとろでコクのあるチャーシューになります。
材料4人分
- 豚バラブロック300g
- 水1000ml
- 砂糖大さじ1
- A醤油50ml
- A水100ml
- A砂糖小さじ1
- A小口切り葱10cm
作り方
ポイント
圧力鍋でとろとろになっているので、小鍋で味付けも簡単です。
- 準
圧力鍋に豚バラブロック、水、砂糖を入れて、蓋をして火を点ける。 圧力がかかったら中火で20分。 そのままロックが下がって開けられるまで放置。
- 1
小鍋に豚バラブロック、A 醤油50ml、水100ml、砂糖小さじ1、小口切り葱10cmを入れて火を点ける。 沸騰したらそのまま強火で3分。 途中で反しながら煮絡める。
レシピID
411345
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「豚肉」の基礎
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
