小松菜と舞茸のうま味煮

5

2021.05.28

分類主菜

調理時間: 5分

ID 413660

だんどり

だんどりキッチン

舞茸の風味と出汁で煮るだけ!
お弁当にもおすすめ!

    材料2人分
    小松菜 1わ
    舞茸 1/2パック
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    味の素® 2振り
    100ml
    片栗粉 小さじ1
    作り方
    Point!
    煮るので炒めは簡単でOK
    とろみ付けが苦手な方でも火を留めれば大丈夫。ダマが出来ても混ぜるだけでダマは無くなります。
    1. 小松菜の根を切って洗って短く切る。
      舞茸を薄切りにしておく。
    2. ごま油少々で小松菜の茎を軽く炒める。
    3. 小松菜の葉と舞茸とA

      鶏がらスープの素 小さじ1、味の素® 2振り

      を加えて軽く炒める。
      水を掛けて蓋をして中火で3分蒸し焼き。
    4. 火を止めて、片栗粉を水小さじ1程度で溶いて加えて混ぜる。
      火を点けて弱火で30秒、軽く混ぜながら片栗粉に火を通す。
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