レンジで簡単！銀鮭のうま味煮

銀鮭の皮と骨を取って軽く水で流す。 キッチンペーパーで水気を取る。

A 醤油・酒各小さじ1、味の素4振り、チューブ生姜1cmを混ぜて銀鮭に掛けて漬け込む。

小松菜を剥いて端を切って短く切る。

しいたけを4等分。 耐熱ボウルに小松菜、しいたけを入れて、ほんだしを掛ける。 ラップしてレンジ600w2分半加熱する。

銀鮭を乗せて、漬けたれもかける。 ラップを戻して、レンジ600w2分半加熱する。 お皿に盛り付けて、ボウルに残ったタレに水溶き片栗粉を加えて、レンジ600w20秒加熱して混ぜてとろみをつけて掛ける。