副菜
海老の下処理
5分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物0.9g
- 脂質0.3g
- たんぱく質9.5g
- 糖質0.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
海老はしっかり下処理すると、どんなレシピでも美味しくなります。
作り方
下準備
海老の殻は、足をつまんでくるっと海老を回すと簡単に剥けます。
- 1
しっぽの殻をゆっくり剥くとちゃんと身があります。
- 2
楊枝で背ワタをひっかけて抜いて軽く水洗い。
- 3
塩、片栗粉を小皿に準備。
- 4
塩でもみ洗いしてから水洗い。
- 5
片栗粉でもみ洗いして残った汚れも取って水洗い。
