海老の下処理 

5

2021.07.29

分類副菜

調理時間: 5分

ID 418176

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

海老はしっかり下処理すると、どんなレシピでも美味しくなります。

    材料

    2人分
    海老 10匹
    小さじ1/2
    片栗粉 小さじ1

    作り方

    ポイント

    揉み洗いした後は水がきれいになるまで水でもみ洗いしてはザルにあけるを数回でOK
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 海老の殻は、足をつまんでくるっと海老を回すと簡単に剥けます。
    2. しっぽの殻をゆっくり剥くとちゃんと身があります。
    3. 楊枝で背ワタをひっかけて抜いて軽く水洗い。
    4. 塩、片栗粉を小皿に準備。
    5. 塩でもみ洗いしてから水洗い。
    6. 片栗粉でもみ洗いして残った汚れも取って水洗い。
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