主菜
銀鮭の生姜風味焼き 生姜漬け
投稿日2021/08/10
更新日2021/08/10
調理時間10分
醤油を使わない生姜たれで漬け込んで、生姜風味とふっくら焼き上げました。 お好みでキノコを一緒に蒸し焼き。
材料1人分
- 銀鮭1切れ
- 生姜10g
- ほんだし少々
- 七味唐辛子1振り
- みりん小さじ1/2
作り方
- 準
銀鮭の骨と小骨を取って洗う。 ※皮はお好みで
- 1
生姜をおろして、ほんだし、七味唐辛子、みりんを加えて掛ける。
- 2
油少々をひき鮭を置いて火を点ける(強火) パチパチと音がしだしたら中火にして蓋をする。
- 3
3分で鮭を反して蓋を戻す。 少し火を弱めて2分蒸し焼きで完成
レシピID
418944
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「鮭」の基礎
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
