コーヒー抹茶クリームゼリー

ホットコーヒーに粉ゼラチン5gを溶かし、冷めたらカップに入れ、冷蔵庫で固める。 お湯大さじ2に粉ゼラチン3gを溶かす。

生クリームに砂糖を加え、氷で冷やしながらホイップする。 溶かしたゼラチンを加え、ホイップする。 お湯小さじ1に抹茶小さじ1を加えて溶かす。

ホイップクリームを少し残して、溶いた抹茶と混ぜる。 コーヒーゼリーに抹茶クリーム、クリームを重ねて抹茶を振りかける。